08.05 .пекар 4 4к-п

05.05.2020
Виробниче навчання № 19                    4к-п

ТЕМА ПРОГРАМИ: «Приготування опари та тіста»
Тема уроку: «Інструктаж з ОП. Поняття про рецептуру. Приготування дріжджового тіста безопарним способом. Вимоги до якості тіста.» 


Опрацювати матеріали за посиланням

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Біологія, 3 курс, ДКР

 Виконати завдання письмово ,    сфотог рафувати та надіслати на електронну пошту   oksana.mileva@ukr.net або на вайбер 0984585797  прим  іткою групи, вказати  прізвище та ім'я.                                                      ДНЗ «Ананьївський професійний аграрний ліцей»                                                                          ...
Далее...

біологія 5 к-п (26.10), 5 МСТУ урок №23

Изображение
 Урок № 23 Тема програми: Обмін речовин і перетворення енергії. Тема уроку: Способи отримання енергії в різних груп автотрофних та гетеротрофних організмів. Опрацювати конспект.       Для організмів нашої планети основним джерелом енергії є сонячне світло. Незначною мірою в процесах метаболізму може використовуватися тепло вулканічного походження, енергія з надр земної кори та ін.         Енергія потрібна організмам для синтезу власних органічних речовин з неорганічних (автотрофи) або з готових органічних (у гетеротрофів). Одні з них використовують для процесів синтезу енергію світла – це фототрофні організми. Інші організми – хемотрофні – для цього використовують енергію хімічних реакцій. Загалом за характером живлення організми поділяють на такі групи, як автотрофи, гетеротрофи та міксотрофи. •  Автотрофи  ( від грец. "авто" – сам та "трофос" – їжа, харчування )  –  організми, які здатні синтезувати власні органічні речовини ...
Далее...

пекар 13 9 к-п

Виробниче навчання ТЕМА ПРОГРАМИ: « Випікання хлібних виробів » Тема уроку: « Інструктаж з ОП. Приготування дріжджового тіста, випікання хлібних виробів. Вибирання хліба з печі та форм на приймальний стіл (хліб «Гарбузовий», «Цибулевий») . » Опрацювати матеріали за посиланням
Далее...