13.05. пекар 6 4 к-п

13.05.2020
Виробниче навчання №21                4 к-п

ТЕМА ПРОГРАМИ: «Приготування опари та тіста»

Тема уроку: «Інструктаж з ОП. Приготування тіста опарним способом та визначення готовності для розробки тістових заготовок. Вимоги до якості тіста» 

Опрацювати матеріали за посиланням