пекар 11 9к-п

ТЕМА ПРОГРАМИ: «Випікання хлібобулочних виробів»

Тема уроку: «Інструктаж з ОП. Приготування дріжджового тіста, розробка заготовок, пересадка заготовок на під печі. Контроль температурного та парового режимів пекарної камери. (Приготування здоби виборзької)»

Опрацювати матеріали за посиланням